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Desayunos Paleo para perder peso

La dieta paleo, se caracteriza principalmente por ser 100% natural, hecho a mano, sin muchas grasas, es recomendada para perder peso, y tener una vida saludable.

Un desayuno paleolítico.

Algo divertido de las recetas de desayunos paleo es la idea de tener que combinar todo natural, desde una ensalada de frutas, o verduras, hasta recetas un poco más trabajadas pero no quiere decir que sean difíciles, algo que no se puede negar es que además de ser deliciosas, son totalmente aprovechadas por el cuerpo de forma natural.

Desayuno paleo deportistas

desayuno paleo deportistas

Al comenzar el día para un deportista es necesario consumir calorías y carbohidratos, como desayuno es recomendable que la dieta no sea pesada, en la lista de combinaciones y en las recetas paleo, existen muchas combinaciones naturales que permitirán sacarle el mayor provecho al cuerpo, como lo es una ensalada de fruta con arroz u otros paleo-cereales, o despertar y luego consumir una barra energética Cro-Paleo.

Desayuno paleo para niños

Un desayuno paleo recomendado para los pequeños de la casa es la combinación de Frutos secos, y semillas con Arroz o seudo-cereales (como el trigo sarraceno), acompañado de lácteos.

desayuno paleo niños

Desayunos paleo sin huevos

Los huevos naturales forman parte de muchas recetas del desayuno y el almuerzo Paleolítico, así como también puede acompañar en el almuerzo paleolítico, pero no son necesarios tampoco, ejemplo existe una combinación de frutos secos, y semillas + lácteos se le acredita como Combinación Versión Primal, muy saludable para un desayuno.

Desayunos paleo Crossfit:

Tanto para deportista como para los que les gusta ejercitarse practicando el Crossfit una receta que puede servir de desayuno paleo como también de almuerzo paleolítico muy fácil de preparar y deliciosa.

Pastel de Carne con puré de Coliflor

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar y bajo en contenido glicémico.

Ingredientes:

  • 3 cabezas de coliflor, picadas.
  • 4 cucharadas de aceite de coco o Mantequilla clasificada de pastura.
  • 1/2 kilo de carne molidad (puede utilizarse pollo o pavo molido).
  • 1/4 taza de tocineta (bacon) picada (opcional)
  • 3 cucharadas de higado de pollo, finamente picado (opcional)
  • 1/2 cucharadita de sal de mar céltica.
  • 3 zanahorias medianas, picadas.
  • 1/4 taza de vainicas (judias verdes) picadas.
  • 2 tallos de apio, picado.
  • 1 Cebolla mediana, picada.
  • 2 cucharadas de salsa de tomate.
  • 1 taza de caldo de hueso de pollo.

Preparación:

  1. Cocinar la coliflor al vapor en agua filtrada, hasta que quede suave.
  2. Transferir la coliflor cocinado a una procesadora de comidas.
  3. Agregar 2 cucharadas de aceite de coco, sal y pimienta a gusto.
  4. Procesar hasta que la coliflor quede suave.
  5. Calentar el resto del aceite de coco (2 cucharadas) en una sartén y dorar las cebollas con los pedazos de tocinetas (bacón) (opcional).
  6. Agregar las zanahorias, luego el hígado y la carne (opcional), y cocinar por unos 5 minutos.
  7. Agregar el caldo de pollo, apio, sal, salsa de tomate y las chauchas, y reducir el fuego y cocinar por una 7 – 8 minutos, o hasta que la mitad del líquido se haya evaporado.
  8. Transferir la preparación a un recipiente para horno mediano.
  9. Colocar el puré de coliflor encima de la preparación anterior.
  10. Hornear a 180 C° por 1 hora, o hasta que la parte superior este algo dorada. Dejar enfriar por unos 10 minutos antes de Servir.

A degustar.