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Dieta Paleo sin Huevo

El huevo es un alimento básico dentro de cualquier tipo de dieta.  Su elevado contenido de proteínas y nutrientes, así como vitaminas y aminoácidos, son necesarios, ya que el organismo no los produce por si solo.

Sin embargo existen dietas que excluyen este alimento de su menú, bien sea por preferencias, o algún tipo de intolerancia al alimento como alergias, o condiciones geográficas en las que el huevo se dispara en precios o escasea.

Una dieta Paleo sin huevos, se basa en el consumo del menú paleolítico que comprende alimentos de origen animal y vegetal sin ningún tipo de procesamiento industrial, excluyendo el consumo de huevos, bien sea de gallina, o de otras aves, y sustituyendo sus proteínas por las contenidas dentro de otros alimentos Paleo.

La mayoría de los alimentos Paleo incluyen en sus nutrientes los contenidos en el huevo, pues sus propiedades están basadas en proteínas y vitaminas en varios niveles, las cuales conseguimos perfectamente en las carnes, pescados, verduras y vegetales.

Componentes nutricionales del Huevo y cómo sustituirlos

El huevo agrupa ácidos grasos, antioxidantes como el selenio, la vitamina E, Omega 3, grasas insaturadas, que son beneficiosas para la salud, y ácido fólico. Todos fundamentales para el buen funcionamiento del organismo, por lo que no es recomendable eliminarlos de nuestra dieta.

El huevo además resulta una fuente importante de vitamina A, D, niacina, vitamina B12, fósforo hierro, cinc y selenio.

Alimentos Paleo que pueden sustituir los nutrientes del Huevo

Las proteínas y componentes nutricionales del huevo, pueden ser sustituidos por otros alimentos como:

Productos de origen animal  como el pollo, la pechuga de pavo, la carne y el pescado son los que más se acercan al valor nutrimental del huevo.

Cereales naturales como el maíz y la avena en hojuelas, también aportan proteínas al organismo.

Frutas de verano aportan variedad amplia de vitaminas C, E y D, además el aguacate y el plátano son ricos en proteínas.

Leguminosas como frijoles, lentejas y garbanzos, ya que son una buena fuente de proteínas y resultan versátiles en su preparación.

Algunos lácteos crudos, como la leche y el yogurt contienen una buena cantidad de proteínas que podrán sustituir las del huevo.

  • El algunos países ocurre el fenómeno, de que los precios se disparan o se vive una temporada del año en la que el producto escasea, por lo que se recomienda, estar atentos a los alimentos que pueden sustituir los componentes nutricionales de este preciado alimento.

Dieta Paleo para desintoxicar

Una dieta Paleo para desintoxicar el cuerpo consta de la inclusión de alimentos ricos en fibras naturales y nutrientes, que permiten al organismo aliviar ciertos malestares ocasionados por malos hábitos alimenticios, y de estilo de vida.

Existen mucha variantes en cuanto a cómo llevar a cabo las desintoxicación del cuerpo, de acuerdo a la combinación y forma de consumo de los alimentos. Generalmente, especialistas recomiendan asumir una dieta con un calendario específico, en la que cada día se asigne un menú de vegetales o frutas, así como el consumo de batidos que combinan alimentos esenciales en devolver al cuerpo, su estado natural.

A continuación, ciertas consideraciones de una dieta Paleo para desintoxicar el cuerpo.

Alimentos Paleo para desintoxicar el cuerpo

La dieta Paleo para desintoxicar el cuerpo, excluye y elimina completamente los productos de origen animal, ya que muchos están cargados de toxinas, aditivos, hormonas, y grasa. Así que durante la etapa de desintoxicación,  se cambia el pescado, la carne, leche, huevo y pollo  por alimentos de origen vegetal.

Frutas: estas están repletas de antioxidantes, vitaminas y minerales que estimulan la depuración de toxinas, debido a que favorecen el funcionamiento del aparato digestivo.

Té verde: es rico antioxidantes y flavonoides, los cuales ayudan a desintoxicar el cuerpo.

Ajo: es un diurético expectorante que actúa contra los radicales libres, y cuenta con propiedades digestivas y antiinflamatorias.

Vegetales como espinacas, lechuga, y berro son diuréticos y contienen grandes cantidades de antioxidantes.

Limón: se recomienda añadir a ensaladas, y a bebidas naturales como agua y té.  Solo unas gotas es suficiente para desintoxicar el cuerpo, debido a que mejora la digestión.

Otros alimentos para desintoxicar el cuerpo

Jengibre: colabora con el funcionamiento del aparato digestivo y además, tiene grandes propiedades antioxidantes.
Hojas verdes como berro, achicoria, lechuga y espinacas.
Repollo: favorece la desintoxicación y posee gran cantidad de fibra y compuestos sulfurados protectores del organismo.
Alcachofa: incrementan la producción de bilis lo cual favorece la digestión de las grasas.
Remolacha: contiene valiosos antioxidantes y mejora el funcionamiento del hígado y vesícula biliar.

Granos enteros Paleo: incorporar cereales integrales ya que son ricos en fibra, antioxidantes y nutrientes.

Batidos Paleo para desintoxicar

  • Licuar todos los ingredientes con un vaso de agua. Se recomienda tomarlos en horas de la mañana.

Ingredientes Batido 1

1 pepino
2 ramas de apio
1 manzana verde
6 hojas de espinaca
Un limón

Ingredientes Batido 2

Media lechuga
Taza y media de agua
3 trozos de apio
1 manzana
1 plátano
Jugo de limón.
2 ramas de perejil.

Dieta Paleo para Colitis Ulcerosa

La colitis ulcerosa es una enfermedad que se caracteriza por la inflamación de las paredes del colon, así como del recto. Los pacientes con esta afección típicamente suelen sufrir de diarrea y dolores abdominales como síntomas comunes.

Una alimentación saludable en estos pacientes es clave para regular estos síntomas, así como llevar un estilo de vida normal.

En una dieta Paleo para personas que sufren de colitis ulcerosas, hay ciertos alimentos que, a pesar de ser Paleo, es decir, ser totalmente naturales y nutritivos, no son recomendables para personas con esta afección, pues sus componentes son mal digeridos por el organismo.

Para conformar una dieta adecuada, cada paciente debe probar ciertos alimentos y evaluar cómo podrá tolerarlos, asimismo seguir las recomendaciones de su médico nutricionista.

Alimentos Paleo recomendados para la Colitis Ulcerosa

En cualquier recomendación se encuentran las frutas y verduras, por su alta proporción de vitaminas y minerales, y porque generalmente sientan bien el estómago.

Algunos altamente recomendados son la patata, manzana, aceite de oliva, zanahoria, polen, boniato.

Entre las fruta de mejor tolerancia, se encuentran las manzanas, por su alto contenido de fibra, peras y plátanos.

El aguacate por su proporción de ácido fólico, y energía saludable.

Coco fresco, por su contenido de minerales.

Patatas, zanahorias y calabacín.

El col, por sus propiedades antiulcerosas y cictrizantes, es muy recomendable siempre que se tolere bien.

El gluten se puede recomendar en el caso de colitis, excepto cuando hay episodios de dolor o dierrea. Lo más recomendable, es seguir las instrucciones del médico tratante.

Las grasas saludables como el aceite de oliva, alto en vitamina y flavonoides, ayudan a reparar la mucosa intestinal.

Los frutos secos pueden proporcionar mucho calcio.

En cuanto a las proteínas recomendadas, se encuentra el pescado blanco, pues es la fuente de proteína mejor tolerada por estos pacientes. Es de mejor digestión que la carne.

Carne blanca de pollo, pavo, y conejo, se recomienda que su cocción sea de tipo suave.

Alimentos no recomendados

  • Los siguientes alimentos, no se recomiendan porque generalmente no son bien tolerados por personas con Colitis Ulcerosa.

Patatas fritas

Cebollas

Coles de bruselas

Coliflor

Pimiento

Rábanos

Cereales

Melón

Higos

Albaricoque

Cerezas

Tubérculos y legumbres, suelen ser mal tolerados en personas con esta afección.

Los sofritos, es decir, aceites calentados, resultan perjudiciales para estos pacientes.

Tipos de pescado azul como como el atún, el salmón, ceballa y sardinas.

En cuanto a los huevos, deberá probarse la tolerancia de  este alimento, y de ninguna manera se recomienda su preparación en aceite.

En cuanto a cereales se excluye el arroz blanco, por no ser un alimento Paleo.

Azúcar y dulces procesados.

Líquidos para contrarrestar cuadros de deshidratación

La deshidratación resulta ser un cuadro común, en pacientes que sufren cuadros de brote de colitis, por lo que se recomienda consumir suficientes líquidos al día. Sin embargo, mientras que algunas bebidas son recomendables, otras es preferible evitarlas.

Recomendados:

Agua natural

Zumos naturales

No recomedados:

Leche

Bebidas con cafeína

Bebidas gaseosas

Bebidas alcohólicas

Dieta Paleo para veganos

El veganismo es una forma de vida y alimentación, en la que se manifiesta el rechazo a consumir alimentos o productos de origen animal. Una dieta paleo para veganos agrupa alimentos, ricos en carbohidratos, fibra y antioxidantes.

Es decir, se basa solo en el consumo de vegetales, verduras y frutas ya que excluyen de su dieta todo tipo de alimentos de origen animal, y sus derivados.

En este tipo de personas (veganos que se alimentan Paleo), la variedad en la dieta es muy reducida, pues si bien existe infinidad de tipos de vegetales y verduras, la dieta Paleo excluye todo tipo de alimentos procesados e industrializados, bien sean cereales, carbohidratos, alimentos pasteurizados y homogenizados, etc.

Características en la alimentación de veganos – Paleo

Una persona vegana, no ingiere ningún tipo de carne, incluyendo aves de corral y pescado.

Algunos veganos prefieren consumir las verduras de temporada y orgánicas, ya que resultan más saludables que el resto, que para su cosecha, pudieran requerir el uso de material pesticida.

Los productos lácteos y huevos, pudieran formar parte de una diera Paleo-vegana. Pues alrededor del mundo existen veganos que incluyen a su dieta productos lácteos y huevos, estas se denominan lacto-ovo. Sin embargo, las personas Paleo, deben consumir productos lácteos crudos, ya que la mayoría de los disponibles en el mercado son pasteurizados y no son recomendados en la dieta paleolítica/primitiva, por su alto proceso de industrialización.

Por lo que si se decides consumir lácteos, estos deben de ser crudos y de animales alimentados con pasto, la leche cruda es un alimento entero y natural, mientras que la leche pasteurizada es un alimento procesado.

Menú en una dieta Paleo-vegana

Alimentos no permitidos

Carne de res, de pollo y cerdo, así como cordero, pescados, y frutos del mar. Asimismo se excluye todo tipo de  carne procesada, como salchichas y demás embutidos. 

Todo tipo de procesados, pan, arroz, maíz, queso y leche, alcohol, legumbres a base de soya, almidonado como la papa, aceites vegetales de girasol, dulces preparados.

Alimentos permitidos

Semillas, grasas contenidas en nueces y semillas

Vegetales:

Vainitas

Calabacín

Alcachofa

Pimentones

Tomate

Espárragos

Corazones de palmito natural

Coles de Bruselas

Brócoli

Zanahorias

Coliflor

Apio

Puerros

Pepino

Berenjena

Rábanos

Lechuga

Espinaca

Berro

Champiñon

Cebolla

Frutas:

Piña

Frambuesa

Naranjas

Manzanas

Ciruelas

Papaya

Melocotón

Mango

Arándanos

Fresas

Sandía

Bananas

Uvas

Aguacate

Moras

  • Algunos vegetales varían de acuerdo al país, la época de año`en donde se encuentren.
  • El consumo de frutas se recomienda que sea moderado en la alimentación Paleo, por el alto contenido de azúcar en algunas.

Dieta Paleo para el Acné

Las características de la Dieta Paleo guardan similitud a las de cualquier que agrupe alimentos que ayudan a disminuir problemas de acné, pues como ya sabemos, esta se basa en alimentos de origen vegetal y animal cien por ciento naturales, lo que mantiene el estado natural y normal de nuestro metabolismo.

Los alimentos permitidos en la dieta Paleo contribuyen de manera amplia, en el buen funcionamiento del organismo, que a la vez contrarrestran infecciones en la piel. Así resulta una de las mejores y mas sanas opciones para ayudar con los problemas de la piel.

Dieta Paleo curativa para el acné

Una de las principales razones por las cuales aparece en acné en determinadas zonas de nuestro cuerpo, es la mala alimentación, que generalmente se basa en alimentos altamente procesados, con alto contenido de azúcar y malas grasas o aceites.

Una alimentación adecuada, y un estilo de vida activo con ejercicios físicos, previenen la aparición de acné.

Cabe destacar, que de acuerdo a estudios especializados, los cambios hormonales en la mujer, el consumo de anticonceptivos, factores hereditarios y el consumo de algunos medicamentos, influyen en la aparición de acné.

Alimentos recomendados en tratamientos contra el acné

Las nueces y almendras, por ser parte de grupos secos de la dieta Paleo, ricos en calcio, zinc, hierro y selenio son parte importante de alimentos a consumir para combatir el acné en hombres y mujeres.

Ácidos graso Omega 3

En este grupo se incluyen pescados azules, los frutos secos, y la yema de huevo. Ayudan a mantener la luminosidad y salud de la piel. Estos alimentos juegan un papel un papel fundamental. pues favorecen su elasticidad, y ayudan a regular la producción de sebo.

Fibra

La fibra combate todo tipo de mala digestión en el cuerpo, cualquiera de estas conduce a la acumulación de toxinas en el cuerpo, lo que puede causar la aparición de granos en la piel. Los frijoles, aguacate, la avena, el arroz integral, el maíz las lentejas y manzanas son algunos de los alimentos más recomendados ricos en fibra.

Zinc

El zinc es muy utilizado en tratamientos contra el acné, el envejecimiento de la piel. Para un dieta Paleo contra el acné, se recomienda el consumo de carnes magras de res, cerdo y aves.
 

Vitaminas C y E

La vitamina C contribuye al crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo y ayuda a la limpieza de los órganos: asimismo, la vitamina E es un poderoso antioxidante que protege las grasas en el cuerpo de la oxidación y elimina los radicales libres que pueden dañar la piel. Pimentones, tomates, brócoli, vegetales y verduras de hojas verdes, y frutas como el kiwi, la manzana y el durazno son fuentes importantes de estas vitaminas.

Dieta Paleo para Hipotiroidismo

El Hipotiroidismo es una enfermedad que se origina por desórdenes en la glándulas tiroides, las cuales son responsables responsable de la producción de hormonas como la tiroxina, o la triyodotironina que regulan el metabolismo general de organismo, y el crecimiento y la funcionalidad de otros sistemas en el cuerpo.

Un mal funcionamiento de las Tiroides afecta de manera importante el correcto funcionamiento de los sistemas musculares, gastrointestinales, neurológicos, psicológicos y cardiovasculares. Una correcta alimentación y el cuidado médico adecuado permitirá que la persona pueda llevar una visa sana y normal.

Una dieta en personas con hipotiroidismo  debe contener alimentos ricos en fibra, selenio y yodo, ya que estos aportan el tipo de nutrientes necesarios para que el cuerpo tenga energía suficiente y la persona pueda llevar una vida normal. Una persona con Hipotiroidismo puede estar muy delgada o muy gorda, de acuerdo al grado en que se altere la hormona, y al funcionamiento de la glándula Tiroides.

Alimentos para una Dieta Paleo en personas con Hipotiroidismo

Por la deficiencias energéticas y los cambios en el organismo que puede ocasionar el Hipotiroidismo, esta dieta debe presentar un aporte en los alimentos de yodo, ácido clorogénico, y litio. A continuación algunos recomendados:

Coles de bruselas

Cacahuates-nueces

Rábano

Zanahoria

Aguacate

Pimientos

Pepinos

Frijoles

Alfalfa

Ejotes

Berenjenas

Frutas recomendadas en un dieta Paleo para personas con Hipotiroidismo

Higos

Limón

Naranja

Granada

Uva

Melón

Consideraciones importantes en alimentos para personas con Hipotiroidismo

Se excluyen los granos por no formar parte de la dieta Paleo.

Se recomiendan altamente, en una dieta Paleo para personas con Hipotiroidismo, los alimentos de la familia de las crucíferas, por su capacidad para inhibir la absorción del yodo.

Es recomendable tomar en cuenta los alimentos ricos en ácido cafeico como el apio, las calabazas, las naranjas, los limones, los higos, y la lechuga.
Los coles de bruselas cuentan con propiedades antitiroidales, y son ricos en ácidos cafeico y clorogénico, así como el rábano,  que es otro miembro de la familia de las crucíferas.

Las Berenjenas, ciruelas,  pimientos,  pepinos, zanahorias, aguacates, melocotones y trigo son de los alimentos ricos en ácido clorogénico.


Otro tipo de alimentos que guardan ricas propiedades para personas con esta condición, son las legumbres, ricas en ácidos clorogénico y cafeico. Los frutos secos como el maní o las nueces, también son muy ricos en ácido elágico.

Las granadas y uvas son frutos carnosos también con alto contenido ácido elágico, componente que agrupa nutrientes que regulan la producción de hormonas tiroideas.
El litio es otro componente importante para esta dieta, que se encuentra en alimentos como las cebollas, el perejil, las patatas, espárragos, endivias el melón.

Dieta Paleo para principiantes

Comenzar una dieta Paleo significa realizar un cambio en las conductas alimenticias, en las que el cuerpo comienza a abastecerse de todo tipo de carne, aves y pescados, frutas, cantidades abundantes de verduras y grasas saludables contenidos en frutos secos y aguacate.

 Comienza con calma

Al principio los cambios para consumir solo alimento cien por ciento naturales, que son los permitidos en la dieta Paleo, se tornará complejo, pues los cambios en el organismo pueden manifestarse de inmediato.

Lo primero que se debe saber es que se deben eliminar los granos, azúcares, grasas trans, e hidrogenadas, estos presentes en todos los alimentos industrializados y empaquetados.

Pero, en el caso de los principiantes, estos cambios deben realizarse con calma. Puedes comenzar la primera semana reduciendo la cantidad de estos alimentos que consumes a diario, e ir restando esta cantidad cada día.

La segunda semana, puedes llevar a la mitad, la cantidad de granos o alimentos procesados que consumes generalmente.

Durante la tercera y cuarta semana, lo recomendable es reducir al mínimo el consumo de alimentos fuera de la dieta Paleo. Al cabo de un mes, el cambio en tu organismo será notable y podrás comenzar por completo esta dieta.

La importancia de eliminar el azúcar

La dieta de Paleo requiere que se elimine de nuestras comidas todo tipo de azúcares refinados, solo se recomienda la glucosa en frutas. Esto debido a que el azúcar en el cuerpo se convierte en grasas, si no se mantiene un estilo de vida activo, en el que le permita al cuerpo quemar esta sustancia.

Esta dieta se fundamenta en que muchos estudios atribuyen distintos tipos de enfermedades a el consumo de azúcares y alimentos súper refinados e hidrogenados.

Aprender a formar platos del día

Para la realización de cada plato, será importante que combines carbohidratos, importantes para nuestra condición de energía, así como proteínas, encargadas de causar una sensación de llenura y satisfacción en nuestro cuerpo después de comer.

Combina frutas y verduras como el plátano, la yuca o el calabacín, en formas de puré, ensaladas, sopas o simplemente preparadas al vapor.

Crea ensaladas de vegetales crudos como, lechuga, tomates, aguacate (componente de grasa saludable), pepinillos, repollo, zanahoria, espinaca.

En el caso de las proteínas, hay infinidades de maneras de preparar las carnes o el pescado. Por ejemplo, la pechuga de pollo funciona versátilmente en modo de filette, molida, o en trozos, y combinarlas con salsas naturales de vegetales, hacerlas en forma de parrilla para crear comidas.

La carne de res puede combinarse con hiervas que conserven su sabor. El pescado, por su sabor, permite preparaciones simples, podrá cocinarse a la plancha, al vapor, o al horno.

Dieta Paleo para deportistas

La dieta Paleo o Paleolítica para deportistas se basa generalmente en incluir mayor cantidad de carbohidratos, debido a la demanda energética que requiere el entrenamiento físico.

La dieta Paleo está basada en carne, pescado, vegetales, frutas y semillas.

Una dieta paleo generalmente es baja en carbohidratos y con más cantidad de proteína y grasa animal, pero en el caso de los deportistas se recomienda incluir más cantidad de carbohidratos naturales en el menú, ya que éstos son un componente esencial para el compuesto energético del cuerpo.

La falta de carbohidratos podría afectar los requerimientos energéticos de los deportistas.

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Alimentos prohibidos en una dieta Paleo para deportistas

Los deportistas generalmente, por mantener una buena salud, durante una dieta paleo a ciertos alimentos que estar completamente prohibidos, estos son:

Alcohol, bebidas azucaracas, golosinas, aceites vegetales industrializados. y comida chatarra en general.

Dieta Paleo para corredores

Para los corredores es necesario una buena ingesta de carbohidratos en más cantidad que las personas no atletas. Los aspectos a tomar en cuenta en la dieta Paleo, es que los alimentos proporcionen al cuerpo los nutrientes necesarios para mantener la energía, tener resistencia, desarrollar músculos y contar con seguras recuperaciones después del entrenamiento.

En una dieta paleo para corredores se recomienda consumir verduras de hoja verde, proteínas animales de calidad, y las verduras crucíferas ya que disminuyen la inflamación en general en el cuerpo mientras que proporciona la reparación del músculo.

Para un óptimo desempeño el la musculatura, se recomienda un consumo de alimentos ricos en proteínas como los mariscos, los huevos, y la carne de pasto, ya que a diferencia de carbohidratos como el pan y las pasta, contiene valioso nutrientes.

Dieta Paleo para Triatlon

El Triatlon, por ser un deporte que requiere de resistencia, se necesita un aporte extra de hidratos de carbono, de allí la posibilidad de incorporar a la dieta de estos deportistas suplementos adicionales como barritas o batidos, que aportan  las cantidades de enrgía necesarias para poner a prueba al cuerpo a niveles extremos.

También se recomienda la ingesta de sumar grasa a la dietas, pero grasas buenas provenientes de la carne magra de animales, el aceite de oliva virgen, aguacate o los frutos secos, ya que las grasas las utiliza el cuerpo como fuentes de energía.

Beneficios de la dieta paleo para deportistas

  • Los indicadores de salud generalmente mejoran en gran medida.
  • La recuperación de energía entre lapsos de entrenamiento por tiempos determinados suele ser más rápida.
  • Se pierde grasa.

La dieta paleo, por basarse en alimentos totalmente naturales. Ayuda a reparar los tejidos musculares.

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Alimentos para una dieta paleo en deportistas

  • Arroz blanco
  • Aceite de oliva o coco
  • Especias y hierbas naturales
  • Carne de pollo/res
  • Pescado
  • Huevos
  • Frutos secos y semillas
  • Verduras y hortalizas como la zanahoria, la remolacha, y la calabaza
  • Granos como guisantes, lentejas, frijoles y garbanzos
  • Tubérculos como el ñame, patatas, chufas y boniatos
  • Entre los lácteos yogurt natural, leche entera
  • Entre las frutas se recomienda el consumo de, cerezas, fresas y ciruelas pasas

El ejercicio es vital

Una alimentación basada en la dieta Paleo, significa una ingesta de alimentos orgánicos y a la vez mejor salud y vitalidad para el cuerpo.

Sin embargo se recomienda a los deportistas acompañar el diseño de menú alimenticio con una buena rutina de entrenamiento.  Ingerir agua durante todo el día, y realizar varias comidas al día para mantener un buen ritmo en tu metabolismo.

Algunos expertos en fitness recomiendan el consumo de suplementos vitaminados para complementar el menú alimenticio.

Generalmente una dieta Paleo se basa en un 55% de grasas naturales, 35% de carbohidratos y un 20% de proteínas, sin embargo, en el caso de los deportistas se recomienda consumir entre 50 o 60% de la caloría totales concentradas en carbohidratos, pues esto permite mejorar el desempeño atlético.

Algunos especialistas, afirman que atletas como corredores y ciclistas han obtenido excelentes resultados en su desarrollo físicos y marcas con hacer cambios sencillos en sus ditas agregando grasas, carbohidratos, y proteínas naturales.

 

Dieta Paleo para aumentar masa muscular

Una dieta paleo para aumentar masa muscular consiste en mantener los alimentos base de esta dieta : carne, pescado, verduras, frutas, semillas, raíces y frutos secos, e incorporar un aumento notable en el consumo de proteínas animales, es decir las contenidas en la carne magra de res, el pescado, el salmón, la pechuga de pollo, huevos, entre otros.

El aumento de la masa muscular requiere de tiempo, paciencia y disciplina, pues la alimentación debe acompañarse de una rutina de ejercicios correctos orientados en trabajar los músculos con peso. Especialistas indican que se puede aumentar masa muscular de manera notoria de seis a ocho semanas.

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Recomendaciones para aumentar masa muscular con una dieta proteica

El menú en una dieta Paleo para aumentar masa muscular, sufrirá severas modificaciones, y es que cuando se comienza a realizar una rutina de ejercicio diaria, el cuerpo empieza a demandar energía, la energía la aportan los alimentos. Se recomienda realizar unas cuatro comidas al día, e incluir dos meriendas antes y después de cada entrenamiento.

Incluir proteínas naturales en todas las comidas

Diseña un menú en el que incluyas proteínas en todas las comidas, por ejemplo:

El desayuno puede incluir dos huevos

La merienda siguiente una poción de atún al natural

La siguiente merienda almendras

El almuerzo podrá contener una buena cantidad en gramos de pechuga de pollo

La merienda luego del almuerzo, puede incluir un batido o panquecas de avena

Otra merienda yogurt natural

La cena una porción de carne magra de res

Y, una última merienda puede estar basada en alguna otra proteína como el brócoli o quinoa

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Evitar carbohidratos procesados

En un entrenamiento para aumentar masa muscular, se recomienda comer carbohidratos complejos antes y después del entrenamiento, pues estos aportan la cantidad necesaria de energía que el cuerpo requiere; pero por ser los carbohidratos complejos procesados se alejan de las reglas de la dieta Paleo.

Estos carbohidratos están presentes en alimentos como guisantes, fríjoles y granos enteros y hortalizas, alimentos que excluye la dieta Paleo.

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Sin embargo pueden sustituirse por carbohidratos simples, que igual aportan energía presentes en vegetales y frutas como la remolacha, el coliflor, la zanahoria, el maíz, aceitunas, las cebollas, espinacas, entre otros, y acompañarlos con una porción de proteína natural presente en cualquiera de los alimentos nombrados anteriormente.

Ten disciplina con el entrenamiento

Para darle un seguimiento al entrenamiento, chequea la cantidad de peso con que trabajas diariamente, la cantidad de repeticiones que realizas, la duración de cada ejercicio, y el tiempo de descanso. Recuerda que la proteína es la clave para el aumento de los músculos, de nada servirá hacer un entrenamiento disciplinado, si no se realiza una alimentación adecuada.

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Dieta Paleo para diabéticos

La diabetes es una enfermedad crónica que se manifiesta cuando el cuerpo comienza a fallar en la producción de insulina, o de utilizarla correctamente. La insulina es una hormona que permite que la glucosa de los alimentos pase a las células del organismo para que se convierta en energía y funcione en acompañamiento con músculos y tejidos.

Sabiendo esto seguro que te interesa saber:

 

La diabetes tipo 2 es el tipo de diabetes más común en el mundo, suele manifestarse en personas adultas, aunque cada vez hay más casos que se manifiestan en niños.

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Para cualquier tipo de diabetes, incluso de estilos de alimentación preventiva a cualquier enfermedad, se recomienda un balance de alimentos saludables, los más naturales posibles y excluir de las dietas todo tipo de alimentos procesados como golosinas, gaseosas y comida chatarra.

Dieta Paleo para diabeticos

Según diversos estudios, llevar un diseño de menú adaptado a la dieta paleo, permite que los pacientes con diabetes reduzcan los niveles de azúcar en el cuerpo hasta un 26%.

Las personas con diabetes tiene prohibido el consumo de dulces procesados, se les limita el consumo de frutas, lácteos y carbohidratos.

La dieta Paleo para diabeticos consiste en formar menús variados y balanceados, limitando en la medida de lo posible el consumo de carbohidratos, pues, estos hidratos generalmente se convierten en azúcar, y afectan a los niveles de glucosa.

 

Los alimentos que pueden consumir son las verduras, hortalizas, carnes y pescados, y en este tipo de alimentos se basa la dieta paleolítica.

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La dieta se basa en el consumo de cortes de carnes magras,  pescado, huevos, verduras, frutas, semillas, aceite de oliva y aguacate como fuentes de grasas adicionales. Para los pacientes con diabetes que sufren de sobrepeso, un menú basado en este tipo de alimentos, significará una pérdida significativa de peso corporal.

Menú para diabeticos

Lo ideal en una dieta paleo para diabeticos, y que además permita perder peso, se basa en el consumo de 30% de los alimentos en proteínas, 30% carbohidratos, y el 40% en grasas insaturadas.

Desayuno: Huevos revueltos + Porción de frutas

Almuerzo: Pechuga de pollo a la placha + Vegetales al vapor (brócoli, calabacín, zanahoria) aderezados con aceite de oliva y pizca de sal.

Cena: Papas al vapor + Aguacate + Pescado en salsa de oliva

*Cuidar las cantidades determinará la perdida de peso, o el porcentaje de cada nutriente, de acuerdo a los requerimientos del paciente.

Alimentos prohibidos

Se recomienda descartar todos los alimentos altamente procesados, pues estos no aportan ningún tipo de beneficio al organismo.

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  • Embutidos
  • Cereales en cajas
  • Galletas dulces o saladas
  • Pasteles
  • Jugos de bolsa
  • Yogures pasteurizados
  • Chocolate
  • Pizzas
  • Patas fritas
  • Gaseosas