Dieta Paleo para Colitis Ulcerosa

La colitis ulcerosa es una enfermedad que se caracteriza por la inflamación de las paredes del colon, así como del recto. Los pacientes con esta afección típicamente suelen sufrir de diarrea y dolores abdominales como síntomas comunes.

Una alimentación saludable en estos pacientes es clave para regular estos síntomas, así como llevar un estilo de vida normal.

En una dieta Paleo para personas que sufren de colitis ulcerosas, hay ciertos alimentos que, a pesar de ser Paleo, es decir, ser totalmente naturales y nutritivos, no son recomendables para personas con esta afección, pues sus componentes son mal digeridos por el organismo.

Para conformar una dieta adecuada, cada paciente debe probar ciertos alimentos y evaluar cómo podrá tolerarlos, asimismo seguir las recomendaciones de su médico nutricionista.

Alimentos Paleo recomendados para la Colitis Ulcerosa

En cualquier recomendación se encuentran las frutas y verduras, por su alta proporción de vitaminas y minerales, y porque generalmente sientan bien el estómago.

Algunos altamente recomendados son la patata, manzana, aceite de oliva, zanahoria, polen, boniato.

Entre las fruta de mejor tolerancia, se encuentran las manzanas, por su alto contenido de fibra, peras y plátanos.

El aguacate por su proporción de ácido fólico, y energía saludable.

Coco fresco, por su contenido de minerales.

Patatas, zanahorias y calabacín.

El col, por sus propiedades antiulcerosas y cictrizantes, es muy recomendable siempre que se tolere bien.

El gluten se puede recomendar en el caso de colitis, excepto cuando hay episodios de dolor o dierrea. Lo más recomendable, es seguir las instrucciones del médico tratante.

Las grasas saludables como el aceite de oliva, alto en vitamina y flavonoides, ayudan a reparar la mucosa intestinal.

Los frutos secos pueden proporcionar mucho calcio.

En cuanto a las proteínas recomendadas, se encuentra el pescado blanco, pues es la fuente de proteína mejor tolerada por estos pacientes. Es de mejor digestión que la carne.

Carne blanca de pollo, pavo, y conejo, se recomienda que su cocción sea de tipo suave.

Alimentos no recomendados

  • Los siguientes alimentos, no se recomiendan porque generalmente no son bien tolerados por personas con Colitis Ulcerosa.

Patatas fritas

Cebollas

Coles de bruselas

Coliflor

Pimiento

Rábanos

Cereales

Melón

Higos

Albaricoque

Cerezas

Tubérculos y legumbres, suelen ser mal tolerados en personas con esta afección.

Los sofritos, es decir, aceites calentados, resultan perjudiciales para estos pacientes.

Tipos de pescado azul como como el atún, el salmón, ceballa y sardinas.

En cuanto a los huevos, deberá probarse la tolerancia de  este alimento, y de ninguna manera se recomienda su preparación en aceite.

En cuanto a cereales se excluye el arroz blanco, por no ser un alimento Paleo.

Azúcar y dulces procesados.

Líquidos para contrarrestar cuadros de deshidratación

La deshidratación resulta ser un cuadro común, en pacientes que sufren cuadros de brote de colitis, por lo que se recomienda consumir suficientes líquidos al día. Sin embargo, mientras que algunas bebidas son recomendables, otras es preferible evitarlas.

Recomendados:

Agua natural

Zumos naturales

No recomedados:

Leche

Bebidas con cafeína

Bebidas gaseosas

Bebidas alcohólicas