Dieta Paleo

¿Qué es y en qué consiste la dieta Paleolítica?

Cuando hablamos de comer de una forma saludable, es importante conocer en que se basa esta dieta, como principal es la manera más saludable de comer porque es de cierto modo el único enfoque nutricional que funciona con tu genética para ayudarte a mantenerte delgado, fuerte y lleno de energía por completo.

que es la dieta paleo

Sin embargo se dice en investigaciones de biología, bioquímica, oftalmología, dermatología y muchas otras disciplinas indican que es nuestra dieta moderna, llena de alimentos refinados, grasas y de azúcar, la raíz de enfermedades degenerativas como la obesidad, el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón, la enfermedad de Parkinson entre muchas más.

Es un método que en su totalidad mantiene el cuerpo estable, sin ningún desequilibrio y mucho menos fuera de balance para la vida y el día a día.

Explicación detallada de su objetivo

 

Si se quiere hablar de ésta dieta de forma detallada se debe saber, que se busca la mejora del cuerpo humano dentro de los ámbitos biológicos o de la forma más saludable que puede existir, más que eso, basados en combinaciones de elementos naturales y bioquímicos llegamos a el buen proceso y producción de recetas y productos a la disposición de dichos usuarios que quieran elevar su buena salud y dejar a un lado la mala forma de alimentarse, por ende a ello se han desarrollado productos que son capaces de actuar en enfermedades fuertes ayudando así al desarrollo de una mejora.

explicacion de la dieta paleo

Cuando queremos ingerir comidas que nos han hecho daño últimamente, desde las llamadas comidas o alimentos que se consumen en las calles (comidas rápidas) hasta la mala organización y distribución de alimentos en el plan alimenticio, es importan conocer que dichos alimentos deben ser re calibrados en nuestro sistema, por ende a ello, optamos por una modalidad de alimentación como la Paleolítica.

Alimentos que puedes comer en la dieta Paleo

 

Entre los alimentos que se puede consumir en las dietas paleo se encuentran desde todo tipo de frutas cítricas hasta frutos secos, se incluyen huevos, también aceite de coco y de oliva, carnes y pescados, verduras y mucho mas.

alimentos de la dieta paleo

Se debe tener una buena alimentación de forma balanceada, el ingerir alimentos como zanahorias, pepino, calabaza, frutas como la manzana verde, las uvas, carnes o pollo a la plancha, pescados asados.

Sin embargo se debe conocer como también que los alimentos que no se deben ingerir son las frituras, cambur, piña, los azucares y dulces, alimentos procesados y refinados como el refresco, perros calientes, donas, lácteos, Aceite de semillas, cereales, legumbres y alimentos modificados genéticamente como el maíz, el trigo y los frijoles.

Alimentos Prohibidos

Como es mencionado con anterioridad, es importante conocer que los alimentos como los azucares son muy dañinos puesto a que no se incluyen dentro de la dieta balanceada como tal, sin embargo junto a ello es importante saber que las bebidas gaseosas no pueden ser ingeridas en ningún momento, estas bebidas poseen altos grados de azucares que pueden dañar la dieta que se está creando con anterioridad.

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En los desayunos si antes nos alimentábamos con cereales, panes de trigo y frituras, ahora debemos cambiar ese método, puesto a que lo que acabamos de mencionar no puede ser, debemos de alimentarnos con frutas en un desayuno, o para no perder tanto el control puede hacerse con la mezcla de huevos sancochados acompañados con un tipo de verdura, calabaza o ahuyama bien cocinada como puré, con toques de sal y un zumo de jugo de frutas como manzana.

Alimentos permitidos Alimentos no permitidos
Frutas Lácteos
Vegetales Grainos
Carnes magras Alimentos procesados y azúcares
Mariscos Legumbres
Nueces y semillas Almidones
Grasas saludables Alcohol

¿Cómo empezar a hacer la dieta paleo?

La dieta debe ser comenzando cambiando todo lo que tengamos dentro del refrigerador, cambiando todo el sistema desde los desayunos, los almuerzos y también las cenas livianas que debamos consumir a continuación.

Dentro de lo mencionado en los alimentos que se debe ingerir y los que no, es importante saber cómo podemos alimentarnos en los almuerzos, la mezcla de frituras y refresco ya no estará a nuestra disposición, podemos combinar un rico pollo asado con una ensalada de zanahoria y de bebida jugos naturales o agua. Se debe conocer que no podemos utilizar aceites trabajados para hacer frituras, podemos utilizar en dado caso solo aceite de coco y de oliva para condimentar los alimentos.

Dieta paleo, menú semanal: Desde desayuno, almuerzo y cena

Dentro de los alimentos que podamos comer en los desayunos son importantes las combinaciones que hagamos, sin importar la variación de alimentos que podamos ingerir, mientras se cumplan las reglas de alimentación paleolítica:

  • En el desayuno, huevos sancochados con puré de zanahoria o calabazas, frutas como manzanas o peras.
  • En el almuerzo, se puede comer venado, pescado, asado, cocinado de tal forma que la grasa se seque y se coma lo más natural posible, una buena ensalada hecha con zanahoria rallada con pepino y lechuga y jugos naturales.
  • Para la cena, alimentos ligeros, puedes comer desde frutos secos, de nuevo frutas o quizás otro puré si le apetece.

Es importante el orden de todo lo que vayamos a ingerir, es importante el cómo se almacena la comida en el refrigerador y recordar que no podamos comer alimentos con grasas saturadas ni mucho menos frituras.

Ejemplo de dieta paleo

Un clásico ejemplo de lo que se podría comer en una dieta paleo, desde las carnes sabiéndolas preparar, carne de res, pollo, borrego, pavo, puerco y muchas otras más, con la mezcla de brócolis, tomates y zanahorias dentro de una receta para que puedas comer un alimento paleolítico.

ejemplo de dieta paleo

Puedes comer tubérculos, grasas saludables y aceites naturales, sin olvidar la sal, cúrcuma, ajo y romero.

Un ejemplo clásico de lo que se podría comer es una buena carne de res bien preparada, junto con una ensalada de tomates y zanahorias con el ligero toque de aceite de oliva, puede comerse arroz también (según las nuevas dietas paleolíticas).

Esta combinación está completamente libre de grasas saturadas y en su totalidad natural y bien resuelta para el ser humano, es importante para ello conocer cómo preparar dichos alimentos según sea el gusto de la persona.

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Experiencias y Opiniones

 

Dentro de las opiniones que puede darse y como experiencia puedo intuirles a las personas que ingieren alimentos de una receta paleolítica, no importa mucho el cómo seleccionen los alimentos, sino el cómo lo conserven dentro de su refrigerador, puesto que siempre es bueno cuando llegue el momento de hacer el almuerzo y más que eso hacer la receta paleo, que todo debe estar en perfecto orden.

Para la alimentación paleolítica como experiencia me basaba en comer manzanas, plátanos, aguacates, fresas, arándanos, hasta nueves y semillas como almendras, semillas de girasol, de chía, entre otras más para quitar la ambición y ganas de comer dulce, sin embargo debemos saber que esas ganas por perder el control nunca se irán de nuestro organismo, siempre estarán allí.

opinion dieta paleo

Dieta paleo: antes y después

La dieta paleo indicaba dentro del “antes” en que no se podía comer granos, no se podía comer grasas y mucho menos carnes de gran amplitud en saturación, pero eso cambio, en el “ahora” los granos están permitidos como el arroz, y la variación de carne cada vez sube mas como lo que antes no se podía comer res, y ahora se puede comer hasta puerco que posee grandes saturaciones de grasas.

antes y despues de la dieta paleo

resultados dieta paleo

resultados de la dieta paleolitica

Ventajas y desventajas de esta dieta

  • Las ventajas es que posees altos niveles de buena salud en organización a lo que antes era un total descontrol, nuestra salud se encontrara mejor cuidada gracias a la re organización de todo lo que ahora comemos y antes no.
  • La desventaja de esto, es que estaremos dejando a un lado muchas costumbres que teníamos antes, como el comer en exceso azucares, también frituras, zumos en exceso, a lo que el ser humano está acostumbrado el día a día.

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